giovedì 10 maggio 2012

Crumble di fragole

Carissimi amici,
ieri al ritorno da scuola, ho comprato circa 3 kg di fragole che non vedo l'ora di usare preparando confetture e torte!! .. 
Inizio col crumble, sbrisolone come piace a me! 

Ingredienti (per 4 persone)
400 g di fragole
100 g di Manitoba del Molino Chiavazza
60 g di farina integrale del Molino Chiavazza
150 g di zucchero di canna
100 g di margarina vegetale vallè
una scorzetta di mezzo limone bio 

Preparazione
Ho lavato le fragole con abbondante acqua corrente, le ho tagliate a fettine e le ho messe in una ciotola a macerare con 50 g di zucchero di canna e la scorzetta di mezzo limone, mescolando per far sì che lo zucchero si distribuisse uniformemente.
Nel frattempo mi sono dedicata al crumble, ossia alla pasta sbriciolata.
In una ciotola, ho unito i due tipi di farina, 100 g di zucchero e la margarina a temperatura ambiente.
Ho lavorato il composto con le punte delle dita fin quando si sono formate delle briciole. 
Ho tolte la scorza di limone, ho imburrato la mia pirofila e vi ho adagiato le fragole che ho coperto con le mie briciolone! 
Ho messo in forno preriscaldato a 200 e ho lasciato cuocere per 10 minuti, poi ho abbassato a 180 e ho terminato la cottura quando il crumble si è dorato, lasciando cioè cuocere per altri 10 minuti.
Ho atteso che si raffreddasse un pò e poi ho servito. Tiepido è l'ideale, il problema è riuscire ad aspettare fin quando si raffreddi!! 
E' un dolce buonissimo, facile, si può preparare con largo anticipo perchè va servito a temperatura ambiente e anche relativamente light! 


Con questa ricetta partecipo al contest Ricette da riempire di Cucchiaio e Pentolone


nonchè al contest di Vale del blog La cucina facile di Vale e Vane del blog Pasticciandotraifornelli




9 commenti:

  1. buonissimo, è forse il mio preferito fra i crumble! E poi l'hai presentato davvero bene........

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  2. Solo a guardare le foto mi è venuta l'acquolina in bocca! E chissà che profumino mentre si cuoceva!

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  3. adoro le fragole, ricetta molto gustosa, a presto

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  4. prendo il link giusto perchè tu mi hai lasciato quello del mio blog!^_^ aggiungo la ricetta ai dolci, grazie!

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  5. Sereeeeee scusa il ritardo ma eccomi qui!!
    Dunque, dicevi che questa è l'ultima ricetta per il contest?? Nu nu, ti aspetto con tutte gli spuntini che vuoi, mi stai dando un sacco di idee, perchè fermarsi???
    Adoro le fragole e le mangerei in ogni momento, durante la stagione non possono mai mancare nel mio frigo, che bella idea!!! Vado subito ad aggiungere la ricetta e occhio eh che ne aspetto altre ^^
    ti abbraccio

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  6. Ciao!!!
    Io adoro le fragole e questo crumble è tutto da gustare!!! Buono mi piace!!!
    Cosa cosa cosa??? Ultima ricetta per il nostro contest????? Mi associo alla Vale! Assolutamente no! Sei bravissima con gli spuntini e ci devi ancora deliziare! hihi!
    Aggiungo subito la ricetta!
    Un bacione, ciao!!!

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    1. @vane e @vale: OK, in fondo c'è ancora un mese! ;) Bacioni, ragazze!

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  7. Serenaaaaaaa sai che potrei unirmi a voi per questo crumble??? Mi fai venire l'acquolinaaaaa ;-) Buona giornata x domani, anche noi ci stiamo organizzando

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